蛋白椰球的做法步骤
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1.将椰丝、面粉、白砂糖混合拌均匀。
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2.蛋清用筷子打散，倒入椰丝面粉混合物中，用手搅拌按压均匀成一个面团。
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3.用手揉成小球，在椰丝里面滚一下（揉成小球后不滚椰丝也可）。
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4.小球2-2.5厘米左右，一锅出来的大小要均匀。
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5.放入预热好的烤箱，150℃，25~30分钟。
小窍门&温馨提示
1、小球滚不滚椰丝都可以，滚完椰丝的小球烤出来的上面是白色，看着更好看一点。
2、椰球要用较长的时间较低的温度烤出来才好吃，才酥香。
3、小球不要太大，每一锅的大小尽力一直。
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菜谱
