淮山炖羊腩

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  1.淮山药胡萝卜洗净，
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  2.羊腩肉切大块
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  3.凉水入锅，待有浮沫时把浮沫撇掉
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  4.备好当归、姜和葱
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  5.把当归、姜和葱放入撇去了浮沫的汤中
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  6.小火炖1小时
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  7.然后把淮山药去皮切段，胡萝卜切滚刀块
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  8.放入炖好的羊肉中
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  9.加盐
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  10.加胡椒粉
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  11.中小火炖15分钟左右，把胡萝卜和淮山药炖至软烂即可

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