金针菇拌豆腐皮

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  1.材料备齐。
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  2.金针菇去根，焯水备用。
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  3.豆腐皮切细丝焯水后备用。
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  4.金针菇、干丝放入碗中，香菜切段放入碗中，加生抽、香油、油辣椒、白糖、盐、鸡精适量，搅拌均匀。
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  5.摆盘后撒上少量白芝麻即可。

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