紫薯南瓜饼的做法步骤
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1.紫薯洗净去皮后切块，放入蒸锅下层
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2.南瓜洗净去瓤去皮，切块后放入蒸锅上层，盖盖开大火，蒸约20分钟
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3.取出蒸好的紫薯，倒掉多余的水分，然后加入黄油和红糖
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4.搅拌成均匀的紫薯泥
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5.加入25g熟芝麻
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6.拌匀
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7.取出蒸好的南瓜，倒掉多余的水分，稍晾凉后加入蜂蜜
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8.搅成泥
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9.倒入糯米粉
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10.揉成面团
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11.将南瓜面团分成40g/个，紫薯馅儿分成20g/个
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12.将南瓜面团压扁，放入紫薯馅儿
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13.包好后压扁
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14.然后在两面都粘上熟芝麻
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15.平底锅中放少许油，放入做好的南瓜饼，小火煎至两面金黄即可
小窍门&温馨提示
1.蒸好的南瓜和紫薯，一定要将多余的水分倒掉，不然就会太稀，后面不好操作；
2.南瓜泥里加入糯米粉的量，要根据实际情况进行增减，因为蒸好后的含水量不同；
3.煎的时候用小火，再时不时的晃动煎锅来挪动小饼的位置，这样可以使小饼上色均匀；
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菜谱
