白兔豆沙包

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  1.面粉加水，酵母和成团，然后盖上保鲜膜发酵到2倍的大小
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  2.取出揉揉排出空气，搓成长条
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  3.切成均匀的等份
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  4.再将每一份揉圆，然后松弛10分钟
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  5.在将每一份擀成中间厚边缘薄的圆皮
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  6.包入豆沙馅
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  7.搓成椭圆形
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  8.剪出兔子的耳朵
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  9.红豆切两半，做成兔子的眼睛
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  10.所有的做好后，蒸屉刷一层薄油，把生坯放上去，饧发45分钟左右（冬天）
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  11.饧发好了后，冷水入锅，中火蒸上18分钟左右

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