香菜豆腐鱼汤

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  1.所有食材，买回来的豆腐用清水泡半小时左右。
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  2.大眼鸡鱼要撕掉外皮，清理干净；豆腐切成小块，香菜切成段，并备生姜几片。
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  3.热锅下油，把鱼放锅里两面煎至微黄。
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  4.鱼煎好后转砂锅里，加进姜片和适量水煲。
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  5.煲至汤色变成奶白时把豆腐加入，中火煲开后转小火煲7分钟左右。
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  6.最后撒上香菜便可。

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