雪菜炒文蛤

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  1.食材：文蛤（已清洗）、雪菜（已清洗）、姜片
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  2.将雪菜放在案板上切开，待用。
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  3.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
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  4.随后，下入清洗好的文蛤，加适量的料酒。
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  5.翻炒一下。
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  6.接着，合入切好的雪菜翻炒一下。
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  7.然后，加适量的清水。
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  8.翻炒翻炒至文蛤开口。
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  9.最后，加适量的盐。
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  10.加适量的味精。
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  11.调味炒匀，即可。
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  12.出锅装盘。

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