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年饭桌上的花样素菜 如意珊瑚卷
遗忘↘蕾拉●
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年饭桌上的菜多点寓意挺好。
这是道极简单的凉拌素菜。
糖醋味儿,清爽,健康。
简单
拌
酸甜
廿分钟
食材明细
主料
白萝卜
半根
胡萝卜
一根
芹菜叶
少许
辅料
白醋
2汤匙
白糖
4汤匙
蜂蜜
2汤匙
冷开水
1杯
盐
1茶匙
如意珊瑚卷的做法步骤
1.
材料备齐。
2.
白萝卜半根切圆薄片,胡萝卜切丝备用。
3.
将白萝卜片放入调匀的调味料内浸泡10分钟后取出沥干。
4.
胡萝卜丝同样放入糖醋水中浸泡10分钟再取出沥干。
5.
白萝卜片中卷入胡萝卜丝,排入盘内。
6.
摆好盘后,中间放入点缀的芹菜叶即可。
小窍门&温馨提示
1、先泡白萝卜,再泡胡萝卜。一起泡担心会影响色泽。
2、芹菜叶换成香菜叶也是可以的。
分类:
凉菜
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