菜干咸猪骨粥的做法步骤
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1.准备材料：咸猪骨可以把购买的猪骨用盐提前腌制一晚，这图里的是购买超市购买的咸烧骨。
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2.菜干用清水浸泡1小时，洗净沙粒，切段。
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3.大米洗净用油拌匀，浸泡30分钟以上。
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4.将菜干和瓦煲里的大米和清水一起大火烧开后转中小火熬煮。
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5.当大米和猪骨熬煮至软烂时加入胡萝卜，煲15分钟。
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6.猪骨已经用盐腌制，所以菜干猪骨粥不用放盐了。
小窍门&温馨提示
1、煲【菜干咸猪骨粥】用的是猪脊骨，肉不会很多，但是钙质丰富，味道好，当然可以用排骨或者扇骨来代替。
2、煲【菜干咸猪骨粥】的菜干是用白菜晒干的，菜干有润肺清热的作用。而我所用的菜干是朋友种的白菜，然后晒干的。
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