鸡蛋果酥饼

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  1.备齐各种食材
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  2.油皮制作：240g中筋粉加入120g油和成面团，放入保鲜袋静止2小时
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  3.水皮制作：300g中筋粉加入60g白糖135g温水和成面团，放入保鲜袋静止2小时
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  4.鸡蛋果洗净去皮
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  5.把水皮、油皮分成小剂，水皮20克一剂、油皮12克一剂
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  6.取一水皮，包住一油皮，封口，盖上保鲜膜，松弛10分钟
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  7.取一面团擀成长椭圆形，从上面往下面卷，将卷起来的面卷90度转向继续擀成长椭圆形，再卷起来
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  8.再稍擀开成圆形，放入一块鸡蛋果包好
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  9.略压扁一点，放入烤盘，上边刷上油
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  10.烤箱180度预热5分钟，置中层，烤25分钟
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  11.OK！美味小甜点出炉，放凉，包装袋收藏。

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