蚝油菜心

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  1.将菜心洗干净。
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  2.盆内盛水放适量盐，水开后，放入菜心焯一下。
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  3.捞出备用。
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  4.架锅油热后，放花椒、姜、蒜爆香后，放入菜心。
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  5.倒入蚝油翻炒。
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  6.放鸡精翻炒，出锅。
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  7.装盘即可。

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