米血肠

道蕾妈发布

米血肠

这是东北杀猪菜里很重要的一道菜。

食材明细

主料

辅料

米血肠的做法步骤

1.首先把猪大肠洗干净，用碱水洗可以去味，洗好后放在一边待用
2.糯米泡六七个小时以上
3.葱切碎
4.猪油切成沫
5.把糯米，猪油，䓤，盐和猪血混合在一起
6.把混合好的猪血灌进猪大肠，注意不要灌的太满，大肠两边用绳子系紧。
7.水烧温，放入灌好的猪肠，煮的过程中要五六分钟翻动一下，20分钟左右用细针把每个灌好的猪肠刺几针放气。1个小时左右就可以了，火不要太大，用中火即可。

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