熏鸭胸佐香橙沙拉

• 
  1.先处理橙子，去头去尾后，沿着橙子的形状去掉所有白色外皮
• 
  2.随后避开薄膜，取出一片一片的果肉，用碗接住流出的果汁
• 
  3.沙拉所用的绿叶菜洗净沥干，圣女果对半切开
• 
  4.烤箱180摄氏度预热，用锡纸包裹买来的熏鸭胸
• 
  5.如图包裹好鸭胸后（防止烤制过程中水分被蒸发掉），入烤箱18到20分钟
• 
  6.煮意面，橄榄油入平底锅，加大蒜中火加热出香味
• 
  7.平底锅内放入意面酱加热2分钟，意面煮好后捞出加入到炒锅内和意面酱拌匀，加盐和胡椒调味
• 
  8.大碗里加入绿叶菜，圣女果，橙子与橙汁，菲达芝士，3至4大勺的橄榄油，盐和黑胡椒调味。用勺子轻轻的搅拌至均匀
• 
  9.鸭胸烤好后从旁边开一个小口，将里面的汁液淋在做好的沙拉上
• 
  10.另起一平底锅，加一勺橄榄油中火加热后入鸭胸肉，皮朝下
• 
  11.小火煎2到3分钟，直至鸭皮上色
• 
  12.随后快速切片，摆盘即可

小窍门&温馨提示