黑木耳鱼丸汤

• 
  1.猪肉和鱼肉
• 
  2.把草鱼去骨，取肉
• 
  3.取下的鱼肉（最好去皮，我偷懒了没去）
• 
  4.鱼肉剁碎后加姜末一起剁泥
• 
  5.猪肉也剁泥
• 
  6.两种肉混合，加盐，白胡椒粉搅匀
• 
  7.加小葱末，香菜末，分次加入淀粉，水往一个方向打搅
• 
  8.打搅至上劲
• 
  9.黑木耳加清水泡发，洗净
• 
  10.锅中加清水、姜片、大葱段煮开，放入木耳
• 
  11.水再次沸腾后用勺挖丸子入锅（小火）
• 
  12.全部丸子挖入锅后放一些盐开大火煮，淋入香油
• 
  13.煮熟后关火，放入香菜段即可
• 
  14.成品

小窍门&温馨提示