香炸鱿鱼圈的做法步骤
-
1.细心的去掉鱿鱼圈外面紫色的膜。
-
2.用开水清洗一遍。
-
3.用白酒和胡椒粉腌制8分钟。
-
4.腌制同时准备鸡蛋，面粉，面包糠。
-
5.裹一层鸡蛋液。
-
6.再裹一层面粉。
-
7.裹上面包糠后装盘。
-
8.等油温7层热时下鱿鱼圈，炸至金黄出锅！
-
9.用生菜和番茄酱汁摆盘，开吃！
小窍门&温馨提示
1：一定要把鱿鱼外卖紫色的膜撕掉，这样可以起到去腥的作用。
2:建议把所有的鱿鱼圈裹好鸡蛋，面粉，面包糠再下锅炸。
2:油温一直控制到7层热最好。
*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
菜谱
