蛋白糖

• 1.蛋白加细砂糖和柠檬汁，硬性打发
• 2.奶粉和玉米淀粉过筛加入蛋白霜中，用刮刀翻拌均匀（不可搅拌）
• 3.蛋白糖糊装入裱花袋中
• 4.烤盘铺油纸，将蛋白糖糊均匀挤入烤盘内
• 5.100度预热5分钟，烤盘插入中下层架，烤40-45分钟，最后余温闷5分钟即可出炉

小窍门&温馨提示