依然学烘焙--双莓小慕斯

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  1.料:低筋面粉50克，细砂糖40克，鸡蛋1个，黄油50克，泡打粉1/2小勺柠檬汁1勺淡奶油半盒草莓果酱1瓶吉利丁片1片全蛋打入盆内打散
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  2..倒入柠檬汁再搅打一下。
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  3..分3次加入细砂糖，每次加入都要等完全融化再加入下一次不用打发也没关系。
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  4..筛入混合面粉翻拌均匀。
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  5..接着倒入融化好的黄油翻拌。
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  6.如图浓稠样。
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  7..寸烤盘铺入吸油纸，倒入蛋糊用橡皮刀刮平。
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  8..把烤盘放进预热好190度的烤箱，上下火、中层，烤8分钟左右即可，烤至表面金黄色。
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  9..淡奶油打发。
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  10..倒入融化好吉利丁片。
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  11..倒入草莓果酱翻拌均匀。
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  12..烤好的蛋糕冷却后，用慕斯圈切割6片蛋糕
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  13..一片蛋糕一勺奶油。
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  14..最后倒入草莓果酱摆上蓝莓

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