晶莹剔透的玻璃心饼干

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  1.准备好黄油
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  2.冬天温度较低，建议将黄油放置灶上，小火加热30秒，等融化一部分时快速离火，将剩下的黄油搅打开，加入细砂糖
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  3.搅打至颜色变浅，蓬松后，加入鸡蛋液，继续搅打均匀
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  4.用筛子筛入面粉和泡打粉，拌均匀后，带上一次性手套用手揉成面团
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  5.用擀面杖把面团擀成薄片，厚度可以根据自己的喜好擀制，用模具切割出轮廓
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  6.用裱花嘴在切割好的饼干中央切割一个圆形
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  7.将水果硬糖切碎
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  8.将糖碎放在饼干中心，入烤箱，170度，烤制15分钟即可

小窍门&温馨提示