鲜橙蛋糕

• 
  1.将橙子横切成薄片，加糖加水熬至橙片透明，捞出沥干
• 
  2.将橙片铺在模具底部
• 
  3.碗中放入牛奶，植物油和香草精混合均匀
• 
  4.无油无水的盆中加入鸡蛋、蛋黄和砂糖
• 
  5.隔水加热至40度左右，打发，加入加入过筛的面粉，搅拌均匀
• 
  6.加入混合好的牛奶，植物油和香草精，从盆底向上翻，搅拌均匀
• 
  7.将面糊倒入模具，用手握住模具两侧大力震两下，震掉大气泡
• 
  8.入预热好的烤箱160度烤40分钟就好了，烤至蛋糕表面上色，可加盖锡纸，用牙签插入蛋糕中间，拔出时没有蛋糕液就算好了
• 
  9.取出倒扣晾凉即可食用

小窍门&温馨提示