芝士焗薯泥

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  1.将土豆去皮切小块，装入盘中，撒点盐，隔水蒸熟，水开后10分钟就熟了
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  2.将火腿、胡萝卜、青椒切成粒
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  3.炒锅烧热，放入黄油，融化后将配菜全部倒入大火炒2分钟；放入适量的调料调味
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  4.10分钟后，用筷子戳一下，没有硬感，就熟了这时可以预热烤箱，上下火，180度，10分钟左右
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  5.用勺子在器皿上压成薯泥
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  6.把配菜全部倒进薯泥里，搅拌均匀
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  7.把薯泥压平，将马苏拉奶酪丝铺在薯泥上
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  8.入烤箱，中层，上下火180°
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  9.看到芝士表面上色了，就马上出炉
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  10.这个要趁热吃，出炉就要动手了
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  11.表皮的芝士香还带点脆，薯泥柔绵，口感丰富
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  12.大冷天来点热能量，补充体力
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  13.饭后来一碗，中西合璧，饭桌马上升级了

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