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菌菇鸡汤
小堂堂妈妈
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最喜欢冬日里太阳暖暖的照进屋子,懒洋洋的躺在沙发上,砂锅里炖着的鸡汤飘出来的香味弥散在房间里的每一个角落,静听时间滴答滴答的疾走,幻想着每一天都是周末。。。
简单
炖
清淡
数小时
食材明细
主料
三黄鸡
一只
银耳
适量
香菇
8朵
辅料
枸杞
适量
盐
适量
料酒
适量
葱姜
适量
菌菇鸡汤的做法步骤
1.
三黄鸡斩块备用
2.
炒锅放水,加葱姜,料酒,下入三黄鸡焯水
3.
香菇泡发去蒂
4.
捞出焯过水的三黄鸡,去除浮沫
5.
转入砂锅,放葱姜
6.
大火烧开转文火炖煮一个小时以上
7.
等水位下降至一寸时,加入香菇,枸杞
8.
再加入银耳继续熬煮10分钟
9.
出锅前放盐调味,此时已经满屋子都是香味了
10.
装盘开喝吧
小窍门&温馨提示
不要用太多的调味料,那样就失去了鸡汤本身的味道,也不利于滋补
分类:
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