凉拌白萝卜干

• 
  1.半个白萝卜洗净，去掉外皮上的脏的部分；
• 
  2.切成四瓣；
• 
  3.切成0.5-1公分的薄片；
• 
  4.撒一克盐在萝卜片里，用手拌匀；
• 
  5.大约20分钟把杀出的水分倒掉；
• 
  6.放入2克白糖；
• 
  7.用手抓拌均匀；
• 
  8.大约20分钟后，再次把杀出的水分倒掉；
• 
  9.把萝卜片平铺在烤盘上；
• 
  10.放入烤箱中，100度低温烘烤一个小时；
• 
  11.烘烤后的萝卜片，在有暖气的房间放置一天后，就变得干缩了；
• 
  12.准备2个泡红椒，半个青椒；
• 
  13.全部切成碎丁，收入调料碗里，放入二汤匙生抽，一点胡椒粉，2克白糖，少许香油，调匀；
• 
  14.把调好的料汁倒入白萝卜片里，拌匀就可以开吃。

小窍门&温馨提示