千层葱油饼

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  1.温水分次加入面粉中，用筷子顺一个方向搅成絮状后揉成面团，面团偏软一点比较好。（我还真没称过水要多少，见谅啊各位）
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  2.面团揉到三光（盆光、手光、团光），盖上湿布醒20分钟。冬天时间适当延长一点比较好。
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  3.案板上撒上面粉，将面团擀成四方形
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  4.预先将葱切成葱花，在油锅里爆炒一下。然后刷一层葱花油在饼胚上，均匀撒上盐
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  5.按图切八刀
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  6.按四方形叠起来
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  7.叠成四方形后，将有开口的地方捏紧（稍微挤一下里面的空气）
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  8.擀成薄片
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  9.白锅下饼胚，煎自两边金黄
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  10.切块上盘即可

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