苹果蛋糕

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  1.准备所需材料。
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  2.苹果去皮切成片，用淡盐水泡10分钟，再捞起沥干水分。
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  3.软化的黄油加入细砂糖，然后打发。
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  4.再分次加入鸡蛋液。
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  5.打搅至黄油与鸡蛋液完全融合，再加下一次。
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  6.再筛入混合好的低粉和泡打粉。
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  7.用刮刀拌匀即成蛋糕坯。
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  8.留出一小部分蛋糕坯，其它的按压到蛋糕模里的底部和周围。
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  9.将沥干水分的苹果放入蛋糕坯里。
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  10.在苹果表面撒上适量的粗砂糖和桂皮粉。
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  11.把剩余下的蛋糕坯搓成长条，摆成网格形。
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  12.烤箱预热165度，放中层，烤45-50分钟左右。
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  13.出炉后放凉即可食用。

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