草莓大福的做法步骤
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1.各种原料草莓5颗,糯米粉,椰丝和牛奶
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2.糯米粉100克,倒入碗中,加入糖,搅拌均匀
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3.缓慢倒入牛奶,用筷子搅拌,在用手揉成团状
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4.把面团铺平在碗内,上锅蒸15分钟
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5.直到用筷子扎面团,没有生粉出来为止,把碗端出来,稍稍冷却
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6.双手涂油(橄榄油,玉米油都可以)取一小块面团,包住草莓,揉成团形
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7.这个是裹好的大福~即将完成啦
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8.椰丝倒入盘中,把大福在椰丝中均匀的滚一圈,让大福全身裹满椰丝即可
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9.呵呵,做好了,可爱吧
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10.用刀一切两半,露出红红的草莓,看了就忍不住啊~
小窍门&温馨提示
双手涂油是因为蒸熟的糯米粉很黏,还可以隔着保鲜袋用手裹,但是我考虑到用保鲜袋裹热的糯米粉会有有害物质释放等等,最后还是用手裹的
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