大葱爆肉的做法步骤
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1.大葱切成这样就可以了，我用了两根，可以根据自己的喜好增加或者减少。
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2.肉切成片，然后用生抽、面酱、洒点花椒面、料酒、嫩肉粉码好。
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3.倒油，我用的是菜籽油，因为菜籽油的油温比色拉油要高，适合爆炒。
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4.先下肉片炒至6成熟，下葱姜片。
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5.葱姜一下去，香味就出来了，倒一点点香醋，加一点香油、起锅！
小窍门&温馨提示
正规的这道菜葱不建议太熟，但是我个人喜欢吃熟一点的，你们可以根据自己的口味调整，这道菜简单，可口，你们会了吗？
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菜谱
