中种土司

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  1.中种混合放入冰箱１０个小时
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  2.中种撕小块加入主面团的面粉和奶，糖
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  3.揉半小时
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  4.加入黄油和盐，揉半小时
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  5.醒发，手指插入不回缩就是发好了
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  6.分成均匀的三等分，分别揉圆，醒１５分钟
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  7.擀成长舌状翻面卷起。醒１５分钟
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  8.再擀成长舌状翻面卷起
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  9.放入土司盒里
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  10.放入烤箱底下放入一盘水，打开发酵档５０分钟
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  11.发酵好取出盖上土司盖，烤箱预热１６０度４０分钟即可
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  12.再来一张

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