椰汁芋头西米（糕）

• 1.称量西米（和兰香子），准备5倍重量的水溶解椰子粉
• 2.芋头切小丁，放入加了冰糖的椰汁中烧开
• 3.倒入西米和兰香子，搅拌均匀；烧开后再次搅拌均匀，并用余温把西米彻底焖熟
• 4.盛出来就是椰汁芋头西米
• 5.琼脂用水泡开后倒入椰汁芋头西米中烧开
• 6.琼脂完全溶解后倒入器皿中晾凉
• 7.凝固后就成了西米糕
• 8.切块，如果是夏天直接凉的吃

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