拌三丝

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拌三丝

虽然天气越来越冷了，偶尔还是想念爽口的凉拌菜，将自己喜欢的菜放在一起拌一下，就是一道好吃又营养的家常美味。

食材明细

主料

胡萝卜1根
豆腐丝适量
金针菇适量

辅料

拌三丝的做法步骤

1.金针菇切掉根部，洗净，撕开。
2.豆腐丝洗净，胡萝卜洗净切细丝。
3.锅中添水，烧开，先放入金针菇煮熟，接着放入豆腐丝和胡萝卜丝烫10秒左右。
4.将烫好的三丝捞出，过凉开水，然后沥干水分。
5.香菜洗净切小段，大蒜切成碎末放入大碗中，放一汤勺白醋。
6.2汤勺生抽。
7.4汤勺凉开水。
8.2汤勺花生油。
9.适量的花椒粉。
10.最后加盐调味，搅拌均匀。
11.放入三丝拌匀即可，也可以根据自己的喜好加入一些红油。

分类：凉菜家常菜老人午餐

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