鲫鱼萝卜汤

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  1.鲫鱼洗净去掉鱼肚子里面东西，在鱼身两边各划两刀，把生姜切片备用。
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  2.热锅下油
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  3.油热到五成时放下片（生姜去腥味）
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  4.放鲫鱼（中火）
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  5.用锅铲把鱼翻边
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  6.等过2分钟就倒入料酒（早点放料酒鱼嫩些）
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  7.过2分钟就可以放下冷水盖起锅盖大火煮上15分钟（水的多少根据自己要求放）
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  8.这时可以利用时间把葱切成段和末
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  9.萝卜切成丝（不要太细也不要太粗）
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  10.用碗装好备用
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  11.15分钟后揭开锅把汤上面的漂浮物用锅铲捞出不要
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  12.这时放下切好的萝卜丝，盖好锅盖用中火煮10分钟
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  13.10分钟后放下葱段，盖好锅盖煮5分钟
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  14.5分钟后，放盐，香油葱花，就可以准备出锅了
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  15.这样一款鲫鱼萝卜汤就做好了！

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