佛手瓜三鲜锅贴

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  1.饺子面粉中加入适量的水；
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  2.将它和成稍硬的面团，盖上保鲜膜饧上二十分钟；
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  3.肉馅中放入适量的姜末、胡椒粉、盐等调味料，顺着一个方向搅拌上劲；
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  4.加入刚切好的佛手瓜碎和红萝卜碎，加入适量盐，香油等调味料；
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  5.搅拌均匀备用；
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  6.饧好的面团搓成长条，下剂子；
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  7.再将剂子擀成圆片；
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  8.包入馅料，上面边缘捏紧，两边向里折叠；
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  9.将所有的饺子包好备用；
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  10.锅中倒入适量的油烧烧热，把饺子码放在锅内，稍微煎一下；
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  11.倒入没过原料三分之一的水；
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  12.加盖煮，直至锅中水几乎没有，停的到油煎的声音；16.打开锅盖，小火慢慢煎至底面金黄；17.小心的用锅铲移动；18.码放到盘中，准备蘸酱；
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  13.打开锅盖，小火慢慢煎至底面金黄小心的用锅铲移动；18.码放到盘中，准备蘸酱；
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  14.码放到盘中，准备蘸酱。

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