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当归鹌鹑汤
小楼一夜听春雨
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春季适合补气血虚的一道靓汤
初级
炖
原味
数小时
食材明细
主料
鹌鹑
1只
羊胎盘
1份
当归
10克
北芪
10克
红枣
5粒
桂圆肉
10克
杞子
10克
莲子
10克
生姜
片
蒜瓣
1片
辅料
盐
适量
花生油
适量
酒
适量
当归鹌鹑汤的做法步骤
1.
鹌鹑和羊胎盘分别用姜、盐、花生油腌制。
2.
锅烧热油。
3.
放入腌过的羊胎盘大火快炒,逼出香气。最后溅少许酒。
4.
把腌好的鹌鹑和炒香去腥的羊胎盘放入砂锅内。放适量的水以及各种药材。
5.
炖盅放入水锅内,隔水炖三至四个小时。
6.
炖够时间后即加盐可食用。
分类:
汤类
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夏季食谱
晚餐
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