枸杞滑溜肉片的做法步骤
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1.将枸杞泡发，黄瓜、冬笋切片，肉片中加入盐、料酒、水淀粉、蛋清拌匀备用；
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2.坐锅点火倒入适量油，油热后下肉片滑散至熟捞出。
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3.锅中留底油，下葱、姜煸香，放入枸杞、肉片、黄瓜、冬笋、木耳大火翻炒，加盐、料酒、高汤精调味，加少许水，待菜烧入味后水淀粉勾芡、淋香油即可。
小窍门&温馨提示
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