泡菜

艾麦芬小厨发布

买回来一个泡菜坛子，就寻思做回泡菜

食材明细

主料

辅料

泡菜的做法步骤

1.将凉了的花椒水倒入坛子里，同时将凉干水分的豆角、辣椒、苹果、梨放入坛子里，倒入白酒，盖上瓶盖，加水至瓶盖处，密封发酵。
2.将盐及放凉的步骤1的水倒入坛子里
3.将凉干水分的豆角、辣椒、苹果、梨放入坛子里，倒入白酒，盖上瓶盖，加水至瓶盖处，密封发酵。

小窍门&温馨提示

坛子不能沾生水，期间用水封盖，防止空气进入，水干了记住加水。放苹果和梨可以加快发酵的过程。

分类：开胃菜家常菜

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