葱香椒盐烧饼的做法步骤
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1.把白芝麻打成粉
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2.用椒盐粉、芝麻粉、五香粉调成料
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3.面粉中放入1克盐、酵母、食用碱,用温水揉成光滑的面团
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4.进行发酵,这是发好的面团
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5.排气后分成8份
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6.擀成长椭圆形,依次刷上油、椒盐、葱,从上往下卷起
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7.摁扁,再从上往下卷起,
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8.竖起压扁
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9.擀成圆形,饼皮上稍刷点水,撒上芝麻,再擀一下,把芝麻压紧
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10.把饼皮翻面,对折再对折成三角形
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11.再擀薄一点
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12.全部做好后醒20分钟
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13.电饼铛或煎锅稍放点油,把饼煎到两面金黄
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14.取出放入烤盘
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15.烤箱220度预热,烤8分钟。
小窍门&温馨提示
做好三角形后再擀薄一点,这样烧饼不会太厚。烤的时间不要过长,否则发硬。趁热最好吃。
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