杂粮窝窝头

• 
  1.将面粉放入盆中
• 
  2.加入糖
• 
  3.混合均匀
• 
  4.酵母用温水化开
• 
  5.酵母水慢慢倒入面粉中
• 
  6.然后揉成光滑的面团后静置
• 
  7.将面团发酵至1.5倍
• 
  8.发好的面团揉匀后搓成长条
• 
  9.分割成等分的剂子
• 
  10.取一个剂子揉成团，用一只手的大拇指捏出凹陷，即成小窝头的形状
• 
  11.全部整形之后，放在抹过油的蒸笼上，松弛15分钟
• 
  12.开水上锅，中火蒸12分钟左右
• 
  13.蒸好的窝窝头
• 
  14.将腊肠、芹菜、香菇、胡萝卜分别切碎
• 
  15.锅热油，依次放入腊肠，胡萝卜，香菇，芹菜翻炒
• 
  16.调味炒匀即可
• 
  17.上桌就可以吃啦

小窍门&温馨提示