酸辣肥肠

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  1.将生姜、大蒜切片待用。
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  2.窝笋剥皮洗净
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  3.切片待用*
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  4.泡菜***
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  5.将泡菜切片待用
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  6.肥肠洗净沥干水
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  7.压力锅内放水，将肥肠倒进锅里压十分钟。
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  8.*****
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  9.*****
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  10.时间到，肥肠已煮熟，捞起待用。
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  11.*****
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  12.锅里放油烧热
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  13.下入生姜、大蒜片炒香。
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  14.下入肥肠——
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  15.翻炒***
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  16.加入料酒*
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  17.生抽***
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  18.翻炒均匀
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  19.加入胡椒粉翻炒
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  20.再加入切好的泡菜和窝笋片
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  21.快速翻炒均匀*
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  22.加入适量盐
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  23.少许味精翻炒，准备起锅。
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  24.盛盘***

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