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花生银耳粥
池上小米
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我国民间有“生花生养胃,煮花生润肺,炒花生保肝”的说法,银耳也有很好的滋阴润肺功效,花生与银耳同煮,花生粉粉的,银耳糯糯的,很好喝。煮花生有利于消化,经常喝此粥,可益气清肠、润肺去燥。
初级
煮
甜味
一小时
食材明细
主料
花生
100克
干银耳
20克
辅料
冰糖
适量
花生银耳粥的做法步骤
1.
原料准备好;
2.
银耳温水泡发后去根,撕成小朵;
3.
花生用水浸泡半小时以上,倒掉发红的水,清洗干净;
4.
处理好的花生仁倒入银耳锅中;
5.
加入适量水烧开,再煮20分钟左右,煮至花生软烂,银耳出胶质;
6.
加入适量冰糖融化后即可食用;
7.
成品。
小窍门&温馨提示
1、花生提前浸泡后倒去发红的水,可令煮出来的汁水不那么发黑发红;
2、花生也可去衣煮,不这花生衣的营养也很丰富,建议不去掉的好;
3、冰糖的量由个人控制
分类:
主食
粥
家常菜
老人
早餐
晚餐
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