家常大肉包子

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家常大肉包子

家常的包子，家常的馅。

食材明细

主料

面粉适量
大肉馅适量

辅料

家常大肉包子的做法步骤

1.备面粉
2.取适量的干酵母用温水重开
3.面粉加水和成软硬适中的面团，加盖待面发起
4.备肉馅，葱洗净，姜洗净去皮
5.葱姜切末，放入肉馅中。倒料酒，生抽
6.调入香油
7.调入盐
8.调入五香粉
9.搅匀（可一点点水，使肉馅更鲜嫩），腌一会
10.发好的面团
11.倒入案板上
12.揉光，揉匀
13.搓成较粗的长条
14.切成剂子
15.压扁，擀成皮
16.取一包子皮，上放如肉馅
17.包成包子
18.合个影
19.笼屉上刷油，放入包子，饧15分钟后大火烧开，转中火蒸20分钟左右，关火虚蒸3~5分钟
20.蒸好的包子

分类：主食家常菜儿童老人早餐工作餐

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