蚝油炒饭的做法步骤
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1.将黄瓜、火腿肠、胡萝卜切丁。
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2.将木耳、洋葱切丁，鸡蛋炒碎备用。
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3.锅中加油，五成热时放入洋葱丁炒香，然后依次再放入胡萝卜丁、火腿肠、鸡蛋碎一起煸炒，最后加入木耳炒香。
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4.倒入剩米饭，炒散，加入一点点盐调味。
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5.下入黄瓜丁，炒匀后加入两大勺蚝油，充分炒匀后关火出锅。
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6.找只空碗，将炒好的米饭装入碗中稍稍压紧，扣入盘中即可
小窍门&温馨提示
要注意以下两点：
1米饭要更一点的炒出来才好吃。
2盐要放少一些，因为蚝油里有盐，加多了盐会咸，我有时候就根本不加。
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菜谱
