可可冰皮月饼

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  1.准备好冰皮月饼粉，还有烘焙白油，水要用矿泉水或者凉开水。
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  2.将水倒入冰皮月饼粉中，将月饼粉揉成光滑的面团。
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  3.面团中分次加入白油，继续将面团揉匀。
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  4.将面团分成两半。
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  5.在另一半面团中揉入可可粉。
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  6.可可粉完全与面团融合后，将两份面团放入冰箱冷藏室松弛1小时。
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  7.将准备好的馅儿料分成50g的圆球备用。
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  8.将面团分成50g重的面剂，按成原片像包包子一样包好揉圆。
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  9.将月饼胚放进月饼模具中，然后压成月饼。
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  10.樨儿做了原味儿的和巧克力的，还蛮好操作的。

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