花式冰皮月饼

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  1.准备好要上锅蒸的材料
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  2.牛奶中倒入糖粉、植物油搅拌均匀
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  3.各类粉过筛入牛奶中搅拌均匀
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  4.拌好的面糊静置半小时
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  5.上蒸锅蒸熟（蒸的时候要包上保鲜膜，我有个锅盖正合适就用这个了）
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  6.蒸好的面糊（在蒸的过程中，要搅拌一两次）
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  7.蒸好的面糊凉透之后就是月饼的皮了，用手揉一下，皮会更顺滑
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  8.蒸熟的紫薯过筛成紫薯泥
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  9.紫薯泥中加适量的蒸熟的面糊，揉匀
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  10.取适量的糯米粉炒熟（这个可以防粘手）
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  11.50g的月饼，30g的面团，20g的红豆沙，称好揉成球
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  12.手上沾上熟的糯米粉，把面团按扁，放上红豆沙
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  13.收紧口子
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  14.把月饼模里面一圈都抹上手粉，当然单片的盖子也需要上粉
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  15.把刚才包好的面团放进磨具
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  16.盖上盖子，轻轻一压即可

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