香干香菇肉酱馅

• 1.食材洗净备用.笋先焯好煮熟.
• 2.香干肥瘦肉切黄豆大的小粒.
• 3.香菇,笋都切小丁,葱姜切碎.
• 4.甜面酱1大勺,黄酱半勺装碗里加糖半勺,放点清油,加点水搅拌均匀.
• 5.放蒸锅里蒸5分钟.
• 6.肥肉粒下锅小火煸炒出油.
• 7.放瘦肉粒煸炒至肉呈白色,放葱姜粒料酒.
• 8.放入香菇,笋,香干丁一起煸炒,加糖,酱油,盐,水煮－下.
• 9.碗中放生粉胡椒调制成水淀粉.
• 10.勾薄芡收汁.
• 11.装入碗中,凉透后可放冰箱2－3天.时间长需冷冻.

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