全蛋海绵蜂蜜小蛋糕

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  1.鸡蛋4只加入蜂蜜，白糖用打蛋器打发至浓稠的液体，全蛋打发可用隔水加热的方法，水温不要超过40度，这样打发更容易和不易消泡。
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  2.打发好的蛋液，
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  3.分2--3次筛入低筋面粉，用刮刀轻轻翻拌均匀，最后加入植物油拌匀。
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  4.拌好的面糊倒入小蛋糕模具中，七或八分满，入烤箱中层，上下火180度20分钟左右即可。

小窍门&温馨提示