虾仁冬瓜茸

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  1.准备食材
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  2.虾仁用料酒、盐、淀粉腌一下
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  3.鸡蛋打散
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  4.冬瓜去皮切丁
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  5.起油锅煸炒冬瓜一会，放入开水大火煮开后改中小火
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  6.煮到冬瓜透明后放入虾仁
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  7.放盐
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  8.虾仁变色后放入蛋液搅拌成蛋花
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  9.最后撒上葱花即可

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