抹茶慕斯蛋糕

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抹茶慕斯蛋糕

食材明细

主料

抹茶慕斯蛋糕的做法步骤

1.戚风蛋糕切成两片，再切去一圈的边
2.酸奶倒入吉利丁粉隔热水溶化
3.奶油隔冰水打至6分发，倒入酸奶吉利粉溶液混合均匀，慕斯糊就做好了
4.蛋糕模底部放入一片蛋糕
5.倒入一半慕斯糊
6.再放上一片蛋糕
7.倒入另外一半慕斯糊，晃动一下，让表面平滑，放入冰箱冷藏一夜
8.用油纸剪一个合适6寸戚风大小的花型
9.冰好脱模
10.铺上油纸花
11.筛上一层抺茶粉
12.拿掉油纸花，好了
13.切一块，超赞

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