鲜虾让月

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鲜虾让月

七夕那天，我们到老颜家吃饭。颜师傅是一位厨艺精湛的厨师，他做菜时，我们一直在旁观，交谈间我又长了不少见识。做菜靠的不止是技巧，还需要对美食的一些灵感和创意。

食材明细

主料

鲜鸡蛋6个
鲜虾12只

辅料

青瓜200g

配料

鲜虾让月的做法步骤

1.将鸡蛋放进电锅蒸熟捞出放入加冰块的凉水中，剥壳，将鸡蛋三七切开。
2.7份部分去掉蛋黄掏空部分蛋白。鲜虾洗净，去头剥壳，虾尾背部切开盘好，加入味粉、糖、生粉、料酒腌制5分钟至虾入味，再将腌好的虾放入鸡蛋中。
3.将鲜蛋浆浇进鸡蛋内
4.放进电锅中，电锅外锅加3分1量杯水，打开开关蒸煮5分钟。
5.放在准备好的青瓜上，淋上泰式辣酱即可。
6.放在准备好的青瓜上，淋上泰式辣酱即可。

分类：热菜儿童泰国菜晚餐酒席

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