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金枪鱼黄秋葵蔬菜沙拉
斯佳丽WH
发布
简单
拌
清淡
十分钟
食材明细
主料
金枪鱼罐头
1罐
黄秋葵
100克
玉米笋
几个
小番茄
几个
紫甘蓝
1片
辅料
九层塔
适量
白醋
适量
黑胡椒碎
适量
橄榄油
适量
盐
适量
金枪鱼黄秋葵沙拉的做法步骤
1.
准备好原材料;
2.
将黄秋葵、玉米笋和小番茄分别解刀,紫甘蓝撕成片;
3.
烧锅开水,加入适量的盐和几滴油,放入黄秋葵和玉米笋在水中焯一下;
4.
水再次煮开后捞出沥干水分,用凉白开水冲一下;
5.
稍等黄秋葵和玉米笋凉后,与小番茄和紫甘蓝混合放入一个大碗中;
6.
加入盐、白醋、橄榄油和黑胡椒碎调料;
7.
搅拌均匀后在表面放上金枪鱼沙拉;
8.
最后放在九层塔点缀。
小窍门&温馨提示
1.蔬菜沙拉的配菜可以按个人喜好随意搭配,但要注意如果不能生吃的须提前焯水煮熟;
2.焯水时加入点盐和几滴油,能让保持蔬菜的色泽;用凉拌开水冲一下焯过水的蔬菜,不仅能保持蔬菜脆嫩的口感,而且能让它迅速降温;
3.焯水的蔬菜要等它们凉后再与其它生吃的菜混合,加入盐、黑胡椒碎、橄榄油和白醋调味;
4.最后在拌好的蔬菜沙拉表面放上金枪鱼沙拉,再摆放点九层塔点缀,吃时再搅拌均匀即可。
分类:
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