酸辣鸡蛋汤

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酸辣鸡蛋汤

酸辣鸡蛋汤

食材明细

主料

辅料

酸辣鸡蛋汤的做法步骤

1.准备食材。
2.竹笋开水煮过备用。
3.大白菜，胡萝卜，竹笋，木耳分别切丝，鸡蛋打散，猪肉切丝用料酒和糖拌匀备用。
4.把拌好的肉丝炒至变色盛出备用。
5.炒锅到油爆香葱姜末。
6.倒入白菜，胡萝卜，竹笋，木耳翻炒一下备用。
7.把炒好的所有食材放入砂锅中。
8.加入高汤。
9.加入辣椒大火煮上10分钟。
10.加入生抽。
11.加入香醋，盐继续。
12.再加入一些胡椒粉。
13.用水淀粉勾芡。
14.再加入蛋液搅拌均匀。
15.最后加入鸡精和香油。
16.加入蒜苗关火。

分类：汤类家常菜汤羹老人早餐冬季食谱

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