酥脆小丸子

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  1.肉馅放少许盐
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  2.少许白胡椒粉
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  3.鸡蛋一个，苏打饼干适量再放少许面粉
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  4.将饼干擀碎或捏成小碎块
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  5.将鸡蛋饼干放入肉馅内拌匀
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  6.搅拌均匀
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  7.锅内放油微火
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  8.微黄捞出
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  9.第一遍不宜时间过长
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  10.需过油两次
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  11.第二次过油时需筷子不停翻搅，直至金黄色出锅，一定要用微火

小窍门&温馨提示